Kolesterol adalah zat berwarna putih seperti lilin yang dapat ditemukan
disetiap sel tubuh karena merupakan salah satu komponen lemak ( selain asam
lemak bebas, trigliserida dan fosfolipid ) yang di produksi oleh hati.
kolesterol berfungsi untuk membangun dinding sel, memperkuat membran sel dan
membuat hormon-hormon tertentu seperti hormon steroid.
Pada dasarnya kolesterol dibutuhkan oleh tubuh
untuk membuat hormon dan vitamin D, serta merupakan bagian asam empedu yang
memecah lemak dalam sistem pencernaan. Kebutuhan kolesterol dalam tubuh
sebenarnya sudah tercukupi pada lemak yang diproduksi oleh hati namun jika
mengkonsumsi makanan lemak jenuh berkadar tinggi maka hati akan memproduksi
kolesterol lebih banyak lagi sehingga menyebabkan kolesterol yang berlebih.
Kolesterol yang berlebih dan tak digunakan sesuai fungsinya akan bercampur
dalam darah (lemak darah)
Kadar kolesterol yang berlebihan di dalam
darah dapat menimpulkan endapan-endapan lemak yang menempel pada dinding
pembuluh darah, membentuk bekuan dan plak yang menyumbat arteri dan akhirnya
memutuskan aliran darah ke jantung yang dapat menyebabkan serangan jantung atau
bahkan menghambat perdaran darah menuju otak (aterosklerosis) yang akan
memicu penyakit stroke.
Untuk menghindari penyakit kolesterol maka kita perlu mengetahui
dan memperhatikan makanan yang mengandung kolesterol apa saja yang aman untuk
dikonsumsi karena kolesterol merupakan biang dari penyakit degenaratif
karena Aterosklerosis bisa terjadi pada arteri di otak, jantung, ginjal,
organ vital lainnya.
Berikut
ini adalah gejala penyakit kolesterol :
- Merasakan
pegal-pegal di daerah sekitar tengkuk.
Terjadi
penumpukan kolesterol (xanthomata) yang bisa dilihat dari dalam jaringan tubuh,
terutama jaringan kulit dan urat. Penumpukan kolesterol ini bisa membentuk
pembengkakan yang berbentuk bulat dan berwarna kekuningan.
- Terdapat
bercak-bercak kuning di bawah kelopak mata (xanthelasma).
Bagi
orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi karena faktor genetik, penumpukan
kolesterol kadang terlihat di kulit seperti separuh biji kacang yang bisa
dilihat dan dirasakan pada urat di dekat buku jari.
Penyebab
Kolesterol Tinggi
Pada
umumnya kebanyakan orang beranggapan bahwa kolesterol tinggi hanya
dialami oleh mereka yang sudah tua atau orang-orang yang berbadan gemuk saja.
Namun faktanya penyakit kolesterol ini dapat diderita oleh
siapa saja tanpa mengenal usia karena pola makan yang tidak seimbanglah yang
menjadi salah satu penyebab utamanya.
Makanan yang banyak mengandung kolesterol dengan
kadar lemak jenuh akan meningkatkan kadar kolesterol LDL (Low Density
Lipoproteins), Trigliserida, dan Lp(a) dalam darah. Lemak jenuh ini
berasal dari daging dan produk olahan susu yang akan meningkatkan kadar
kolesterol darah. Beberapa minyak tumbuhan juga diketahui memiliki kadar lemak
jenuh yang tinggi seperti minyak yang terbuat dari buah kelapa dan sawit Selain
pola makan yang tidak seimbang, faktor keturunan, kelebihan berat badan
(obesitas), merokok serta jarang berolahraga merupakan penyebab umum kolesterol tinggi.
mantabs
BalasHapus